فوائد حبوب القمح المبرعمة وطريقة تحضيرها

الحبوب المبرعمة تسمح للماء والحرارة خلالها بأن تنمو ومن هذه اللحظة يبدأ النشاط الإنزيمي للبذرة، والتخلص من المغذيات السامة بها. 
ومن أهم فوائد الحبوب المبرعمة للقمح:
زيادة الإحساس بالشبع مما يساعد على إنقاص الوزن، رفع مستويات الخصوبة، تحسين صحة الشعر، مقاومة السرطان، ومقاومة الالتهابات.
طريقة تحضيرها:
نغسل حبوب القمح، ويتم نقعها ليلة كاملة، ثم نصفيها و نغسلها جيدا ثم نضعها على قماشة رطبة ، بعيدا عن الشمس المباشرة و كل ساعتين تقريبا نرشها بالماء لنحافظ على رطوبتها. 
بعد يومين نلاحظ أنها بدأت تنمو و بدأ البرعم الصغير بالظهور. 
يجب أن نضعها في الثلاجة وستكون صالحة لمدة أسبوع، ويمكن إضافتها للسلطة.